位於光復街上的take a bread，前身為阿樂大飯店，說實在的現在花蓮早午餐店已為數不多，看到沒吃過的店家，一定是要立馬來嚐鮮的。上網查了一下發現店家似乎是從台北搬回花蓮，店內除了販售早午餐外還有販售手工麵包。
take a bread環境
店外擺滿了不少植物，為光復街增添了不少綠意的氣息。
店內的空間還算寬敞，大約能容納20人左右，還能看到不少乾燥花的裝飾。
而店內的木櫃架上也有直接販售麵包
每日的店家特製餐點都會在櫃台前公告，而用餐當日的特餐共有四種。
take a bread菜單
take a bread餐點評價
!低消為飲品一杯，飲品搭配套餐可折抵50元!
♦明太子菇菇焗布切塔NT$280
當初在網路上看到這道餐點就被滿滿的明太子醬給吸引住，麵包是店家手工製作，帶有雜糧味道的酸麵包，吃起來有嚼勁又厚實。
明太子給的滿滿滿，味道卻又不死鹹，底下的餡料是奶油菇菇配上黃、綠、紅的甜椒，會害怕甜椒味道的朋友不用太擔心，明太子的味道剛好可以蓋過甜椒的嗆味，如果是明太子和甜椒的愛好者，絕對能夠滿足你的味蕾。
♦店長特餐(反璞鮭真)NT$280
顧名思義就是老闆做什麼就做什麼，用餐當日共有四款口味可選擇，同行的友人選擇了鮭魚口味。名字取得很有趣是返璞鮭真，實則是鮭魚酸豆口味。
內餡吃起來是濕潤又清爽的奶醬質地，吃起來像極了日式炸物的塔塔醬。稍嫌不足的是鮭魚的味道似乎被蓋過了，不過兩款套餐比較之下，我個人是比較愛這款。
♦可樂咖啡NT$120
第一次看到這樣的搭配，可能因為可樂的甜就是糖漿的甜，配上咖啡喝起來也滿像氣泡西西里的風格，不過硬是少了點檸檬的氣息，個人是比較推薦檸檬咖啡。
咖啡需要自己加入可樂裡，可以自行調配喜歡的濃淡比例。
♦檸檬咖啡NT$130
有西西里咖啡點就對了，帶有一點橙香的味道，檸檬汁和咖啡之間調和的味道很剛好。
整體評價
兩款套餐接附有生菜沙拉，搭配上果醋則是極其開胃，整份吃下來會覺得麵包部分有點過多。
或許能增加一些肉類蛋白質作為配餐，來化解吃完滿滿精緻澱粉的罪惡感。
麵包部分也有在單賣，喜歡歐式麵包或雜糧麵包的不要錯過。
店家位置和資訊
| Facebook: take a bread Instagram:takeabread1219 🏠:970花蓮縣花蓮市光復街91號 ☎️:0972757875 ⏰:10:00-17:00早午餐、蛋糕和咖啡(最後點餐時間為16:00）(16:00-19:00麵包取貨) |
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