花蓮美食｜J雷丼-日式風格丼飯店!定食丼飯烤串樣樣都有、鄰近火車站、啤酒299喝到飽等多樣活動開跑
位於花蓮車站附近的J雷丼，店內販售各種日式料理，從定食、丼飯、咖哩到烤串應有盡有，價格平價東西種類也很豐富，營業時間更到晚上12點，是從晚上下班到宵夜的好朋友，店內目前更有啤酒299喝到飽、丼飯買2送1、外送買4送1等多重活動。
花蓮美食｜沙通拾壹泰式料理 Sathon11-位於美崙道地泰式料理!一人吃、聚餐吃都合適
位於美崙超美麵包店二樓的沙通拾壹 泰式料理 Sathon11 สาทร11，身為從小就在美崙讀書的我，這幾年看著二樓的店家換了一換，一直到這幾年看著沙通拾壹的開幕，終於有機會來品嘗看看，聽朋友說店名會叫沙通拾壹，是取自於老闆泰國家鄉的路段，而年輕老闆和老闆娘正是在曼谷的法國藍帶甜點學院相遇，非常浪費的故事。店內除了提供一人套餐外還提供單點制餐點，不管是一人還是多人聚餐都很適合。
花蓮美食｜倉麵屋ラーメン-網羅六種湯頭拉麵！創意炸豆腐推薦必點、鄰近花蓮文化創意產業園區
原先位於進豐街巷弄內的倉麵屋ラーメン，於近日搬到光復街搬到光復街81號，網羅六種口味的拉麵，從豚骨拉麵、醬油拉麵、味噌拉麵、地獄拉麵等，還有兩款限量系列，算是滿足了想吃到不同湯頭口味的客群，但這次吃到最令人驚豔的反而是創意炸豆腐，沒有在其他地方吃過的口感，強力推薦。
花蓮美食｜冉冉Yukkuri-日式炸天婦羅冰品店!燒餃子、烏龍麵、天婦羅炸串、日式冰品
位於鐵道行人徒步區最近開了一家日式炸天婦羅冰品店，名叫冉冉Yukkuri，店內的前身是香人拉麵的舊址，主要販售炸天婦羅、烏龍麵和日式冰品。看了一下店家的品牌理念，是想表達冉冉升起的朝陽之意，以及花蓮的生活愜意且緩慢， 來到花蓮便是要享受這樣悠閒的時光，這點從店家品牌的Logo便能看出。
花蓮美食｜饗泰多 Siam More 泰式風格餐廳-泰式連鎖料理插旗花蓮!必點冠軍月亮蝦餅、花蓮限定菜色
位於遠東百貨二樓的饗泰多 Siam More，是饗時天堂集團旗下的泰式料理，一進軍花蓮就和同集團的川菜料理-開飯川食堂，一同開在遠百二樓，更是成為了第一家進軍花蓮的泰式連鎖料理。除了基本的泰式菜色外，還有在東部能吃到的限定菜色，不容錯過啊。
花蓮美食｜Yo’s Burger尤斯手作漢堡-紅白相間美式風格漢堡店!寵物友善店家
先前位於美崙的Yo’s Burger，於前一陣子搬到國興五街190號，終於重新開幕了!紅白相間的美式裝潢風格，彷彿置身美劇的場景一般，好拍照好打卡，用餐氛圍感十足。12種選擇種類、三種麵包供挑選，是我推薦多次也很愛的漢堡店。
花蓮美食｜笑杯燒肉-高質感燒肉!獨立式包廂、居酒屋熟食、全新菜單新上線!
位於府前路上的笑杯燒肉，日系風格的裝潢，在府前路上顯得令人注目。最新一期的菜單，新增不少熟食選項，打破正統燒肉店形式，結合居酒屋炸物、烤串等食物，形成獨有的特色風格。不想單吃燒肉，吃點炸物烤物那也行，獨立式的包廂空間更是提供了完善的用餐環境，大大提升了跟親朋好友聚會的品質。
花蓮美食｜Joy’s私宅料理-隱身巷弄的私廚料理、起司肉醬薯條深得我心、歐式貴族裝潢風格
位於吉安鄉明仁一街的Joy’s私宅料理，從博愛街搬到這後，質感大升級，在經歷疫情洗禮之後，終於在九月，又重新開放內用了，菜單也微調了一點，但仍然保留不少，在疫情期間能購買道料理包的主食。
花蓮壽豐美食｜小和山谷Peaceful Valley-日式老屋用餐環境!IG打卡美食景點，烏龍麵大推薦!
小和山谷是小和系列餐飲的第二間店，位於壽豐雖然離市區有一段距離，但仍然澆熄不了大家的熱情，因為不能訂位，現場永遠都是一堆人。小和山谷是家民國初年的老屋改造的復古餐廳，提供早午餐、甜點、咖啡，在有年代感的老屋空間內用餐別有風味。
花蓮美食｜流流社風味餐-餐桌上的趣味饗宴!開吃前還需要經過老闆的趣味問答、特色無菜單原住民料理
流流社意旨肥美廣闊的草原，住在這片草原的噶瑪蘭族，食材均取至於此。老闆每日嚴選定置漁場的漁貨，並親自去山中摘取野菜，晚上在料理給客人；來到這裡用餐都必須接受老闆趣味的問答題，有些問題甚至要來這裡用餐3次以上，老闆才會回答。在用餐的過程中感受著在地的人文風情，享用著保有天然有機健康的蔬食饗宴，食材更是包山包海，皆能品嘗到。開店18年了，就是希望把流流社最好的食材，奉獻給每一位客人。而開店最大的目的則是想要傳承阿嬤的遺願，傳承噶瑪蘭族的文化，最後透過老闆娘精湛的手藝和女兒們的巧思和創意，研發出一道又一道獨特的創意料理。