花蓮美食|宅刈包-文青風創意刈包小店!刈包質感大提升,天使冷拌麵讓人一吃再吃、下午時間不打烊。

中華路和自由街轉角路口,最近開了一家文青刈包店綠意盎然的植栽為人來人往的市區增加了一些生機。從前一個店家沒有營業後,這個位置閒置了一段時間,終於有新的店家進駐,著實讓人期待。有別於傳統小吃只能手拿外帶的刈包,店家除了打造了文青的用餐環境,在餐點上更是結合了西式和中式的融合,加入生菜,形成了在宅刈包才吃得到的獨有刈包。

宅刈包環境

店門外掛滿了許多植物,走過路過還能感受到植物的芳香。雖然招牌位置小小的比較難找到,但相信看到許多植栽跟灰色建植物,就知道是他們家了。

店內目前只開放一樓,二樓尚未開放,一樓大約可容納六人左右,位置蠻小的,建議避開尖峰時段前往,能比較悠閒地坐在店裡吃。

能優雅的在店裡吃著小東西,看看市容的風景,別有風味。

宅刈包菜單

菜單除了刈包外還有賣天使冷麵南瓜濃湯和一些飲品

6一

宅刈包餐點評價

♦泡菜紅燒肉刈包NT$80

因為個人不太愛吃酸菜,所以就沒有點了招牌的刈包,而是點了泡菜味的,原味的刈包再等其他人去幫我品嘗了。

泡菜吃起辣是小辣尾韻再帶有點酸的風味,非常適合配飯吃,只可惜在這邊有點搶走紅燒肉本身的味道,導致吃下來唯一的記憶點就只有泡菜。就如同長得很漂亮的伴娘硬是搶走了也很漂亮的新娘的風采,有點可惜。不過不知道是不是泡菜有解膩的效果,或是他本身燒肉就處理得很好,肥肉完全沒有油膩感,可以完整吃完一份也沒問題,刈包皮還帶有點韌性,不是蒸到像泡了很久水的皮膚皺褶感。結論就是他的天使冷麵太令我驚艷了,以至於讓我忘記了刈包的存在哈哈哈。

♦番茄天使冷麵NT$100

是我吃過數一數二的冷拌麵。開胃的胡麻醬配上碎小的番茄,酸甜鹹香的滋味一吃就上癮,麵條每一跟都包裹著濃郁卻不死鹹的醬汁,吃完不會有油膩的厚重感,大量的蔬菜跟麵條,適合夏天來上一碗,開胃至極,我給這碗冷麵高度的評價。

♦南瓜濃湯+烤法國麵包NT$100

南瓜濃湯屬於非常濃厚的那種,南瓜奶香的調味比例抓得很好,還能喝到一點洋蔥的清甜味,是在高級西餐廳會出現的南瓜濃湯。

法國麵包抹上美乃滋在撒上杏仁片,又是不同風味,不過美乃滋有點抹太多了,吃到後面有點膩,如果是要搭配南瓜濃湯一起推出的話,麵包或許可以考慮換成佛卡夏或是最單純的法國麵包,搭配著濃湯一起沾著吃,兩者之間相輔相成的效果一定很好。

店家位置和資訊

Facebook:宅刈包
Instagram:guabzai
🏠:970花蓮縣花蓮市中華路104號
☎️:無
⏰:11:30–21:00(每週三公休)

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