位於美崙翰品酒店對面的米崙香烘焙坊，主打自製手工麵包無添加物，使用的酵母更是自家用葡萄、糖和水養的酵母，所製成的老麵，吃了比較不會脹氣。更是主打所使用的原物料都是有名氣的，不隨便使用來路不明的原物料，讓顧客吃得安心又健康。這次吃下來覺得他們家的麵包不僅好吃以外還很便宜，品質是完全不輸其他大型連鎖麵包店的。
米崙香烘焙坊環境
米崙香烘焙坊就在翰品酒店正對面而已，旁邊還有7-11，地理位置非常好找。
一進門右手邊就有當日出爐的麵包，總類整體來說不算多，但基本的經典款麵包也是少不了。
麵包都是獨立包裝好的，不需擔心有接觸空氣已經變質，或是衛生問題，這點個人覺得挺貼心的。
有的時侯會猶豫要挑哪個麵包而站在麵包檯前，這時口水或空氣可能早就已經在無形中接觸到麵包了，這點在這裡完全不需要擔心。
麵包都是每天製作，上架的麵包種類每天也都會更換，下午三點半左右是麵包出爐的時間，建議可以那時來購買，種類會比較多。
架上就能直接看到店家使用的原物料，從日本和法國的麵粉、花蓮在地新登味的肉鬆、自製培養的酵母，特別有看到使用的是凱薩琳麵粉，稍微問了老闆一下，他說凱薩琳麵粉比較細緻，也比較濕。
基本的菠蘿麵包也是不可少的。
他們家的餐包價格好像都落在35-38元左右，我覺得是蠻經濟又實惠的。
除了麵包以外，綠豆沙和蛋黃酥也是麵包店不可少見的中式糕點。目前店家也有推出中秋節禮盒，有需要的朋友也可以直接詢問店家。
他們家還有得過GHP食品衛生安全管理認證優等的標章，從原物料的使用、食材的包裝、品質的控管，都是有在水準之上，才能得到這項殊榮。
米崙香烘焙坊麵包評價
♦羅宋NT$38、奶油捲(塩)NT$35
羅宋跟奶油捲並列為我這次的第一名，沒有過多的裝飾，簡單的調味就是最純粹的味道，比起奶油捲整體更濕潤，也更好咬，萬年不敗的經典款。
奶油捲外皮是淡淡的奶油香氣，外層有韌性內層蓬鬆感十足，看似無趣的奶油捲，在鹹奶油的提味下，豐富許多，越是簡單平凡的味道卻讓人越上癮。
♦法式脆腸棍NT$32、蜂蜜堅果NT$30
一打開就被脆腸的鹹香感吸引，脆腸脆口多汁，麵包本身則帶有韌性，需要咀嚼一下，加熱之後脆腸的味道更香濃，早餐吃到這個會幸福哎。
蜂蜜堅果麵包這個很適合放在早午餐餐盤中，淡淡又舒服的蜂蜜香，不會太過搶戲，也不過甜，配一些肉片或是豆漿牛奶就很足夠。
♦五色吐司NT$38(兩片)
五色吐司分別為抹茶、南瓜、可可、紫薯、鮮奶吐司所調味而成，吐司吃起來屬於紮實形的，本來以為顏色至多就是配色用而已，但除了聞起來外，吃起來都帶有各自淡淡的味道，38$能吃到五種風味，視覺上又好拍照，我覺得可以喔。
♦法式藍莓乳酪NT$38(3入)、法式核桃蔓越莓NT$30
發現他們家的小餐包幾乎都是這個價格，而且都有三顆，cp值很高，有別於其他麵包店，乳酪是像塊狀，直接揉在麵團中，這家乳酪則是直接包在內餡當中，跟藍莓鹹甜鹹甜的味道，很濕潤，難怪會三顆一起賣，一顆真的不夠吃。
吃了下來蠻喜歡他們家的法式麵包，外層還能吃到薄薄的麵粉，縱使是核桃這類偏健康的麵包，吃起來也不會乾柴。
♦綠豆沙NT$38、蛋黃酥NT$50
兩款中式糕點吃下來都覺得很不錯唉，外層的皮很酥，香氣也很十足。
內餡部分都給的很多，非常扎實，沒有偷工減料，特表要表揚蛋黃酥的口感，既不乾柴也不甜膩，尤其是蛋黃跟棗泥融合的很好，不僅不會有腥味，鹹蛋黃的口感也濕潤，是顆表現良好的蛋黃酥，
店家位置和資訊
| Facebook:米崙香烘焙坊 Instagram:無 🏠:花蓮市永興路9號(翰品飯店對面、7-11轉角） ☎️:03-8228508 ⏰:12:30-20:30(週六日公休) |
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