位於府前路上的笑杯燒肉，日系風格的裝潢，在府前路上顯得令人注目。最新一期的菜單，新增不少熟食選項，打破正統燒肉店形式，結合居酒屋炸物、烤串等食物，形成獨有的特色風格。不想單吃燒肉，吃點炸物烤物那也行，獨立式的包廂空間更是提供了完善的用餐環境，大大提升了跟親朋好友聚會的品質。
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2022/12/24、25來店用餐贈送紅酒乙杯/每人
2022/12/31來店用餐贈送啤酒乙杯/每人
笑杯燒肉環境
店門口掛滿了不少日式燈籠，就如同在日本街頭上。日系的外觀風格在府前路上顯得格外令人注目。
店內位置採有獨立式包廂，不用在擔心旁邊坐著不認識的人了。能夠放心的聚餐，跟朋友好好聊天吃飯享受氣氛。
店家使用瓦斯爐式的點火方式，方便客人可自行調整火侯，有時候肉質再好，但因為火侯控制不當，也是會影響味覺跟口感。
最令人趕到貼心的便是，座位旁還有獨立式的衣櫥跟衣架，方便衣服不用再掛在座位上影響用餐舒適度，更能阻隔外衣沾染到燒烤味，這點我覺得跟其他燒烤店比起來加分非常多。
笑杯燒肉菜單
店家在近日更新了菜單，添加了熟食區讓來用餐的客人，除了能吃到燒肉外，也能吃到不少居酒屋能吃到的熟食。
笑杯燒肉餐點評價
♦夢幻雙人牛雙饗餐NT$2580
笑杯目前餐點都是以雙人套餐為主，差別在於主食的種類，而這次吃到的是夢幻雙人牛雙饗餐，以下為餐點包含的內容物，一擺上桌看起來好澎湃，食欲也被打開了。
秘傳燒肉醬、酸橙燒肉醬、玫瑰鹽、自製椒鹽
一到座位區，店家就已經擺上了四種醬料，除了玫瑰鹽以外，其餘都是店家自製的。
主廚沙拉
基本的主廚沙拉，搭配的醬料也是店家特調的刺蔥油醋，為了讓刺蔥味道跟生菜完美調配，店家更是將醬料調製成膏狀，再與生菜拌勻，當作主食前的開胃菜，是非常好的續曲。
特選霜降牛90g
四種品項當中最愛的，油花不多卻帶有滿滿的牛香，鮮嫩又爽口。
和牛肋條90g
帶有油脂香氣的牛肋條，口感有嚼勁，骰子形狀方便好入口。
夢幻橫膈膜90g
倒是第一次吃到橫膈膜，口感跟其他部位相同，不會有不適感。
牛舌薄切60g
吃燒肉絕對少不了牛舌了吧，薄薄一片，配上蔥花捲在一起，絕配。
馬告雞腿100g、嚴選松阪豬75g
帶有嚼勁卻又軟嫩的雞腿肉，醃製過的味道不用沾醬就很讚了
松阪豬更是我在吃燒肉的首選，能作為附餐的肉品我很滿意。
鮮美草蝦X2、美國干貝X2、深海魷魚
海鮮的食材也都很新鮮，尤其是草蝦，Q彈鮮甜，沒有忽略到肉品以外的食材品質。
究極鮮美海鮮粥 (加購129元)
原先套餐附贈的是白米飯，但吃燒肉少不了的就是海鮮粥了。螃蟹蠻大隻的，似乎是有先炸過，外殼吃起來脆脆的也很好入口。海鮮粥內還含有不少花枝跟蝦，可以感受到花了不少時間在熬煮，能夠吃到食材本身的鮮味，店家也很貼心的將芹菜和油蔥分開放，不會讓配料部分影響到食材本身的味道，真要說的話個人覺得鹹度可以再增加一些。
♦金腐竹鬼頭刀NT$120(2串)
這次吃完留下印象深刻的菜色之一了!剛上桌以為就是炸豆包，誰知道一口咬下，裡面包覆著鬼頭刀，腐竹的豆香配上鬼頭刀QQ的口感，沒吃過的口感卻很絕配，外層的腐竹也處理得很好，完全不油膩。
♦白玉蕗蕎豚肉串NT$120
帶有洋蔥的鮮甜、蒜頭的口感，少見的蕗蕎包覆在肉片裡，沒吃過的口感，卻很驚艷，蕗蕎的口感更是襯托出了豬肉的鮮味，一定要點。
♦普羅旺斯白酒塔香蛤蜊NT$260
濃郁的奶香配上厚重的九層塔香，是道很適合配酒的餐點。飽滿又大顆的蛤蠣，每顆都沾滿了酒香的醬汁，店家將它定位在湯品，更提供了麵包可以沾取醬汁，但個人會希望湯汁的部分或許可以再濃稠一點，會更有湯品的感覺。
♦胡麻剝皮豆腐NT$100
一致獲得同桌友人尖叫喜愛的菜色，雖然是簡單一道配菜，不過胡麻醬跟剝皮辣椒加的卻是恰到好處。胡麻醬加什麼都很開胃，但胡麻醬中和了剝皮辣椒的辣度，卻也增添了脆口的口感和獨特感。
♦主廚愛吃漢堡包(漢堡肉)NT$250
厚度大概一整根小拇指高的漢堡排，包覆著超多的起司和醬汁，一口啤酒一口肉排也很是絕配。
♦卡路里豬五花佐煙燻蒜香美乃滋NT$220
突然發現老闆很會調醬汁，因為這個蒜香美乃滋的味道也太讚了吧。烤過的豬五花帶有脆脆的口感，本身帶有油脂的部位，被美乃滋包覆著，油膩感瞬間消失，帶有蒜香的味道更是畫龍點睛。
♦起司乳酪蛋糕)NT$99
♦土雞蛋生乳捲NT$120
店家位置和資訊
| Facebook:笑杯燒肉 Instagram:chill_bay2021 🏠:970花蓮縣花蓮市府前路400號 ☎️: 03-8233588 ⏰:17:30-24:00(最後點餐時間為23點）較其他美崙地區餐廳營業時間晚 |
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