一來到宜蘭，除了想到三星蔥以外，櫻桃鴨也是代表宜蘭的名產。這一說到櫻桃鴨就不能不提蘭城晶英紅樓中餐廳的一鴨五吃了，尤其是經典的櫻桃鴨握壽司，一上桌馬上就被搶光了，不預定可是吃不到的呢。被網友譽為來宜蘭必吃一次的烤鴨，真的有那麼的神嗎？快來看看到底有什麼厲害的。
紅樓中餐廳環境
紅樓中餐廳就在宜蘭新月廣場的六樓，看到這個樓梯往上走就能到達紅樓中餐廳的門口了。
紅樓中餐廳菜單
紅樓中餐廳餐點評價
♦櫻桃霸王鴨五吃NT$3288+10%
!!!一鴨五吃的價格是會隨著日期有所變更，當日用餐價格為以上，另外一鴨五吃必須提前預訂。
櫻桃霸王鴨五吃包含以下餐點 香滷鴨小拼、櫻桃鴨握壽司、片皮鴨捲三星蔥餅、三杯鴨骨煲或生菜包鴨絲(二選一)、慢火白菜煲鴨湯
香滷鴨小拼
裹上滷汁的鴨翅和鴨舌頭，為上桌的第一道菜，屬於冷盤類，可先吃吃當作開胃菜。
櫻桃鴨握壽司
想必大家都是衝著這個握壽司來的吧！每一份共有8塊，香脆帶有油脂的鴨皮，包覆著起司和飯，一口咬下，鴨油隨之散發出來，越嚼越香，起司和鴨油交織在一起，但請大家一定要趁熱吃，只要一冷掉，直接變成一團很油膩的東西，落差就是這麼大。
每桌都會有師傅桌邊服務。
片皮鴨捲三星蔥餅
鴨肉也是師傅直接在客人面前切下，能夠一邊享受製作過程，別有一番趣味，也算吃得安心。
片面鴨捲三星蔥餅共有兩種，第一種是像蔥油餅一樣包覆著鴨肉跟青蔥段，不知道為什麼宜蘭的蔥油餅就是比其他地方的來的好吃，蔥香味也比較香。蔥油餅紮實有嚼勁不油膩，覺得有多放蔥段是非常明智的選擇。
第二種則是像吃北京烤鴨一樣，面皮加甜麵醬跟鴨肉包裹著，這個吃起來則是清爽很多，但兩種相較之下，個人還是偏好第一種，口感比較豐富。
生菜包鴨絲
這道跟三杯鴨骨煲只能二選一，兩道都吃過的情況下，我比較推薦選擇這道，比較可以剩下都是肉的部分。主要有豆乾絲、豆芽菜和鴨肉絲，我想他們是想營造蝦鬆的感覺，吃起來確實很清爽，特別的是吃起來完全沒有在吃鴨肉的感覺。
慢火白菜煲鴨湯
今天一整天的最後一道，這鍋頭就是滿滿的精華，湯頭非常鮮甜，撈起來的白菜都吸附著滿滿的鴨油香跟精華，每一口都會回甘，湯裡還有一些鴨肉碎屑跟鴨骨頭。
♦鴨蔥油拌水蓮 (此道為另外加點)
水蓮是我們自己多點的，因為覺得需要補充一點蔬菜🤣，價格多少已經忘了。份量還算多，拌了鴨蔥油很特別，反而越吃越上癮。
個人吃了兩次的經驗來說，如果有很少來宜蘭旅遊的朋友，我會建議大家真的可以來吃一次，價格高昂卻也是高享受，但如果是很常來宜蘭的朋友，我並不會把他列為首選必吃的名單，必經好吃歸好吃，但宜蘭還有其他也很好吃的選擇，且價格真的也是蠻需要考量的點。
店家位置和資訊
| Facebook:蘭城晶英酒店 紅樓中餐廳 Instagram:silksplaceyilan 🏠 :宜蘭縣宜蘭市民權路二段36號6樓 ☎️ : 03-9101011 ⏰ :11:00 – 21:00(週五六日一)、11:30 – 15:00 、17:00 – 21:00(週二三四) |
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