花蓮美食|Joy’s私宅料理-隱身巷弄的私廚料理、起司肉醬薯條深得我心、歐式貴族裝潢風格
位於吉安鄉明仁一街的Joy’s私宅料理,從博愛街搬到這後,質感大升級,在經歷疫情洗禮之後,終於在九月,又重新開放內用了,菜單也微調了一點,但仍然保留不少,在疫情期間能購買道料理包的主食。
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位於吉安鄉明仁一街的Joy’s私宅料理,從博愛街搬到這後,質感大升級,在經歷疫情洗禮之後,終於在九月,又重新開放內用了,菜單也微調了一點,但仍然保留不少,在疫情期間能購買道料理包的主食。
吃過花蓮不少家早午餐,倒是第一次看到蔬食早午餐店,對於吃素的朋友可說是一大福音。位於國民八街上的Queen’食主打蔬食早午餐,對於早午餐店來說可是打出了新的一片市場,更是主打店內的麵包都是店家手工製作。雖說是主打蔬食,但最近也開幕葷食,讓一直想試試他們家餐點的我,終於有機會來品嘗了
位於溝仔尾的小小兔子廚房,歷經了結束營業的小意外後,以重新裝潢更加寬敞的店面回來了。一直以來火鍋就是他們最有名的餐點,主打特色時蔬自助吃到飽,其實除了火鍋外,我反倒覺得他們家的早午餐更加吸引人。
高中時期有段時間很愛他們家的早午餐,當時還有賣到晚上,有時放學還會跟朋友特地從美崙跑來這裡吃義大利麵。重新裝潢之後就一直沒機會來吃,這次來吃之後發現環境變得更寬敞明亮,不變的是在早午餐的附餐選擇上,從麵包、附餐、主食、沙拉,都能自由挑選,搭配出自己喜歡的組合,大石小樹目前早上九點就開始營業了,是少數花蓮早午餐這麼早就開始營業的。
從小餐車升級成店面的馬哈哈串燒屋,是許多上班族下班的好去處,不僅價格實惠,東西結合創意和特色食材,更是主打結帳…
小和山谷是小和系列餐飲的第二間店,位於壽豐雖然離市區有一段距離,但仍然澆熄不了大家的熱情,因為不能訂位,現場永遠都是一堆人。小和山谷是家民國初年的老屋改造的復古餐廳,提供早午餐、甜點、咖啡,在有年代感的老屋空間內用餐別有風味。
流流社意旨肥美廣闊的草原,住在這片草原的噶瑪蘭族,食材均取至於此。老闆每日嚴選定置漁場的漁貨,並親自去山中摘取野菜,晚上在料理給客人;來到這裡用餐都必須接受老闆趣味的問答題,有些問題甚至要來這裡用餐3次以上,老闆才會回答。在用餐的過程中感受著在地的人文風情,享用著保有天然有機健康的蔬食饗宴,食材更是包山包海,皆能品嘗到。開店18年了,就是希望把流流社最好的食材,奉獻給每一位客人。而開店最大的目的則是想要傳承阿嬤的遺願,傳承噶瑪蘭族的文化,最後透過老闆娘精湛的手藝和女兒們的巧思和創意,研發出一道又一道獨特的創意料理。
位於明潭街巷內的慕名私房料理,提供了道地的原住民料理、現摘季節野菜和特色手作甜點,更因為位置就在七星潭旁,用餐時便能享受無敵海景,不少遊客更為此慕名而來。曾於台北工作的夫妻倆,帶著小孩回到家鄉這片土地,希望陪伴他們成長,並過著樂活漫遊的生活。受隔代教養的老闆,從小就由外婆照顧,提供給客人吃的菜色就是老闆以前的回憶,用外婆的方式呈現給大家,吃著以前的菜色,書寫著自己的故事。
就鋪上了柏油路,而這些柏油路放眼望去就跟黑金色一樣,因此命名為黑金通,但也有一說是因為鄰近周遭的夜生活豐富,居民賺的是入夜錢。現在的黑金通一樓主要經營成小形的選物店,販售一些文青類的商品:二樓則是經營成複合式餐飲,販售米食套餐、早午餐、鍋物為主。
一直都耳聞參火木牛排館他們家的牛排非常厲害,但都沒機會來試試,這次看到它們推出了早午餐系列,當中有早午餐的常客-班尼迪克蛋、美式蛋捲外,還有提供他們家有名的牛排為主的美式牛排餐,午餐時段想要吃牛排還是可以吃得到。看到班尼迪克蛋流出的邪惡蛋液,趕快來試試吧!