花蓮又一家新開早午餐店!位於吉安鄉中山路三段上的Lin早午餐，當初在網路上看到網友分享時就被它的外觀跟餐點擺盤深深吸引，整間店全部都是粉紅色系，少女心整個大爆發。看網友分享說這家早午餐的老闆娘是單親媽媽，帶兩個女兒生活，也因此特別注重小孩的飲食健康，所以在食材的選擇跟用心程度下了很多功夫。我想就是想把給女兒們吃到的東西都給客人們吃到，不過因為備餐時間會需要等一下，建議趕時間的朋友們，挑個悠閒的時間在去吃。
Lin早午餐環境
Lin早午餐位置就在吉安鄉中山路三段上，位置不太顯眼，大家就記得對面有一間彩券行，斜對面就是炒天下，這樣就好找多了。
一進門就能看到大大的粉色系花牆跟沙發椅，這面牆就是非常適合拍攝的好位置啊。
店內還有提供紅茶跟咖啡無限暢飲，紅茶有點像是無糖版的古早味紅茶。
餐廳是採開放式空間，都能看到老闆娘在料理的過程，這天吃下來完全沒有感受到有任何油煙味的問題。
餐桌是用白色大理石紋，配上粉色的金屬椅，整體空間很有質感。
Lin早午餐菜單
餐點種類其實不算多，主要有四種主食，也有素食的沙拉木盤，還有賣早午餐少見的豆干，應該是老闆娘自己手做的，不得不說這手寫菜單的字體也太美。
Lin早午餐餐點評價
餐盤基本都包含生菜沙拉、麵包、薯條跟老闆娘手工的布丁，看得出來老闆娘在擺盤上花了不少功夫，澎湃中又不會雜亂，生菜沙拉搭胡麻醬很開胃，但因為他們家使用的胡麻醬味道偏鹹，建議可以不用淋那麼多喔。
麵包看網友分享的照片都是不同的，看來應該是每天出餐的麵包都會更換，所以不見得都會吃到同一種。我們當天吃到的是貝果，其時就是一般麵包店會吃到的原味貝果，不過烤得很酥脆、不乾柴。
薯條是脆薯的口感，份量剛剛好，不過因為已經有麵包這個澱粉，會希望能把薯條換成蛋，補充一點蛋白質。
老闆娘手工的焦糖布丁，口感已經偏向奶酪，入口能先吃到布丁滑順的口感，苦甜的焦糖香緊接著直衝口中，不膩口的焦糖醬越吃越順口，能夠把焦糖的苦香味確實煮出來，但又不苦澀，不得不說這布丁真不錯，還不用加購，只要點餐盤都會有。
♦椒香雙降豬NT$328
這是視覺的饗宴吧!蔬菜、麵包、肉類，連甜點都幫你準備好了，喜歡吃豐盛早午餐的人一定會愛。
豬肉的口感吃起來像松阪豬跟燒肉之間的口感，一口咬下還能吃到豬肉脆脆但又不乾柴的口感，邊邊角角帶有一點油脂，吃起來更加順口，灑上滿滿的黑胡椒，味道又有點像牛排跟鹹豬肉，不過調味上也是有一點偏鹹，可能老闆娘下手有一點重哈哈。
♦迷迭香雞腿排NT$268
基本上餐盤的附餐內容都一樣，差別就在主食，這個雞腿排的肉質還不錯，厚度稍嫌薄了一點，吃起來很像舒肥後的雞胸肉，香料味非常充足，再帶點紐奧良的香辣味。
♦蔥辣豆干NT$60
味道偏甜的豆乾，每口都吸滿醬汁，一口咬下是扎實但又不過硬，蔥辣的香氣是隨之散發出來的但不會辣，辣椒就是調味用的，不敢吃辣的完全可以吃。
店家位置和資訊
| Facebook:Lin 早午餐 Instagram:無 🏠 :花蓮縣吉安鄉中山路三段105號 ☎️ :03-8530766 ⏰ :9:00-14:00 |
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