位於新城的Cabret Cafe坐落於台九線上，要前往太魯閣的路上原來隱藏著這麼特別的一家咖啡廳，店內獨有裝潢風格是少數咖啡廳不曾見過的藝廊風，帶有純白色系的戶外建築物，內部卻是帶有滿滿黃色系可愛風格，店內販售各種不同口味的費南雪和一喝過便令人難忘西西里咖啡，有順路經過的朋友停下來喝杯咖啡吃個甜點不會讓你失望的。
Cabret Cafe環境
Cabret Cafe菜單
!此菜單為2023/8月時版本，目前費南雪已新增許多口味，可自行前往店家粉絲團觀看!
Cabret Cafe餐點評價
♦西西里冰咖啡NT$160
不誇張他們家的西西里咖啡就是我在花蓮的第一名
好喝程度是平常沒事也會願意為了這杯西西里咖啡開來新城
帶有果酸氣泡感的咖啡 一入口就是檸檬和氣泡水交織在一起
尾韻才是慢慢散發出口咖啡的苦甜 覺得他們家的西西里是有點微甜卻又不會太死甜的風味
♦法式經典費南雪(重奶油黃檸檬、艾許奶油)NT$140
第一次吃到費南雪就是在他們家吃到的一份有兩個 可以選擇兩種口味混搭
我每次來都吃這兩個口味 上桌前老闆都會再回烤過 便能讓顧客吃到熱騰騰的口感
也更能吃到費南雪的香氣 黃檸檬本身還能吃到檸檬片的本人 是屬於微酸的口感
比起黃檸檬口味 我個人更愛奶油的風味 味道非常香濃
個人覺得費南雪本身的口感吃起來像扎實版的瑪德蓮
除了內用外他們家的費南雪也有在販售禮盒 非常適合送給朋友當伴手禮
光是看到包裝盒就已經融化了 非常有質感
♦經典冷翠黑咖啡NT$160
每日限量的冷翠咖啡 裝在店家的玻璃瓶裡面真的很可愛
喝起來不會苦澀很順口
♦桂花觀音磅蛋糕NT$150
舊菜單才有的磅蛋糕，現在看來已經沒有了，只能看看當時的照片來回味了
依稀記得他們家的磅蛋糕是口感偏扎實，外層還能吃到脆脆的外皮
♦九鬼芝麻+麻糬費南雪NT$140
還記得當初這個口味才剛上市，一吃到就顛覆我對芝麻甜點的印象
帶有苦甜的芝麻香，搭配上外層酥脆餅皮和軟糯牽絲的麻糬
麻糬給的還不手軟，幾乎整個內餡都是麻糬
店家位置和資訊
| Facebook:Cabret Cafe Instagram:Cabret Cafe 🏠: 花蓮縣新城鄉康樂村康樂路707號 ☎️:03-8268898(目前接受30分鐘內到店的訂位) ⏰:12:00-18:00(每周三至周日) |
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